我做的，好吃！ 三鲜的，虾米、香菇和胡萝卜做成馅料，豆腐皮做馅皮 把馅料包进去，捏成饺子形状。 开水下锅煮熟就行啦~ 是不是超简单！ 我自己做过很多次了，每次都感觉超好吃的~~嘻嘻嘻～
下面分享做法哦~
1.准备材料。（我比较喜欢放各种各样的蔬菜所以会放比较多，您也可以只放三种鲜蔬）
②将①的材料混合均匀，加盐、生抽、香油调味，备用。
③将豆腐皮撕成小块儿（尽量碎一点，容易入味儿）
④往③中放入葱花、姜末，搅拌均匀。
⑤取一片豆腐皮，放在左手掌上。 沿对角线分别摆放两勺馅料。
⑥从一端开始卷起，要卷紧。 卷好的样子。
⑦用刀从中间切开，变成两个半圆形。 用擀面杖擀薄点。 开水锅煮饺子。 大功告成！！
封泽帅优质答主制作材料：新鲜大白菜（2.5公斤）、鲜虾仁（250克）、熟猪五花肉（250克）、食盐（15克）、酱油（50克）、芝麻油（50克）、鸡精粉（25克）。 熟火腿末、葱花、味精（5克）少许，面粉1000克。
制作方法：1、把白菜、五花肉、虾仁洗净，把白菜切成细丝控干；虾仁剁成蓉；把五花肉切成八分长、二分粗细的丝再剁几刀；锅置火上，放入五花肉丝少许熟猪油煸炒。
2、下入酱油炒一会儿；再下入白菜丝炒软后装入盆内；加入虾蓉和其它作料拌匀即成馅。
3、面粉加适量冷水和成稍硬的面团，揉匀醒30分钟后，搓成条摘成50个面剂，逐剂按成圆皮，包入馅心，捏成饺子状，下锅煮熟即可。
关键：白菜丝不能剁碎，炒白菜加虾蓉拌馅；猪肉要肥瘦兼有（三七肥瘦更佳）。煮饺子时水一定要宽，待锅内回开后，马上加入凉水，再开即好。
