老城隍庙小吃什么好吃?

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作为在上海土生土长的上海小资,老庙的小吃我几乎都吃过了(除了那几个还没开业的),个人比较喜欢的有:

1、松饼鸡蛋干 松饼是老庙的特色,鸡蛋干的酥脆配上松软的松饼,加上花生酱、白糖一起吃非常好吃,以前2块钱一个,现在涨价了要3块!

2、条头糕 条头糕也是传统的嘉兴美食,糯米饭蒸制而成,里面加了豆沙,外面裹上一层糖粉,味道甜而不腻,软软糯糯的一根,很好吃。

3、葱油饼 现做现卖,刚出来的时候金黄酥脆葱香葱香的小饼子,搭配豆浆绝对是绝配啊~

4、蝴蝶酥 蝴蝶酥是上海人喜爱的传统糕点之一,薄薄脆脆的一层饼皮,夹着奶油和核桃碎,口感香甜细腻。

5、四色糕团 上海特产四色糕团,分绿色,黄色,紫色和白色,分别代表着春,夏,秋,冬,四季的颜色,很漂亮,白色的是纯糯米做的,其他三色都是糯米掺了燕麦或者其他杂粮制成的,味道各有不同,我喜欢紫色的,最软糯。

6、排骨年糕 和龙之梦附近的红油排骨年糕不同,这个是甜辣口的,排骨是排骨肉,年糕是一整块的年糕,味道不错,价格也不贵

7、酒酿圆子 小小一碗酒酿圆子很有特色,酒酿香甜,圆子软糯,喜欢吃的可以来上一碗暖暖心脾

8、双酿团 五香味浓的双酿团,里面是咸蛋黄和肉糜的味道,外皮酥脆,咬下去满口香

9、鲜肉灌汤包 小笼包里的肉馅是实实在在的鲜肉馅哦,皮薄汁多,一口咬下去满满的新鲜肉汁在口腔中迸发,超级赞的!

10、豆腐花 这玩意儿是不是上海特色不好说,但是在这里能买到确实有点意思,甜甜的豆腐花配上浓浓的卤汁,爱了爱了

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宁波冰糖葫芦,红通通的山楂果用糖浆裹了,一排排串在竹签上一排排插在木桶里,外焦里嫩酸甜可口,解渴又解馋,大人小孩都爱吃。上海人叫它冰糖葫芦,外地朋友会感到莫名其妙的,因为它与那紫莹莹粘牙齿的大糖葫芦,无论大小还是外形实在差得太远。

油氽臭豆腐,油炸臭豆腐是老城隍庙出名的特色小吃,用豆腐干在特制的臭卤中浸制入味后油氽而成,外焦脆而内软糯,闻着臭吃着香。它在庙前市场有一家最为著名,叫“王致和”,是这一带历史最悠远的店家,经营了七十多年,还是祖传的手艺。

海棠糕,也是老城隍庙著名的小吃之一,在老城隍庙游玩可以尝尝。它的制作很有看头,油亮亮黄乎乎的面糊倒在模子上,上面撒上芝麻和果酱,烘托炭火里一烤,过一会拿出来切成小块就是了。

南翔小笼包,早在百年以前,南翔镇有个名叫黄明贤的店主,在大肉馒头中加入了皮冻猪肉,让食客在品尝的时候觉得味道特别汁多味鲜,皮更薄的汤包,后经改良就变成了大名鼎鼎的南翔小笼。 南翔小笼个子较小,它的皮子和制作都很有特点,采用开酥的手法成形上屉,蒸好的包底不粘并且呈金黄色,在褶纹不粘在一起的前提下,小笼褶纹越多表示工艺越精细,一般来说,一只小笼上有16个褶纹,就堪称上品了。

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