甜面酱用什么调好吃？
1、甜面酱
用料 面粉500g；清水250ml；糖160g；黄酱500g
做法 把面粉和清水揉成面团，盖上保鲜膜待用。 黄酱加清水搅拌至完全溶解，加入砂糖搅拌均匀。 小火煮约3-5分钟至沸腾，立刻关火冷却。 待酱汁温度降到不烫手时，把面团分成若干个小剂子并充分擀平。
将酱涂匀在饼上（不要太多），卷起来再切成薄片。 用小火煎至两面金黄即可开吃啦！
2、花生酱
用料 花生酱40克；白砂糖75克；酱油8毫升；香醋15毫升；鸡精少许；辣椒油适量；蒜泥适量；葱花适量
做法 准备好所有食材。 把花生酱倒入干净无水的碗里。
慢慢加入凉白开稀释，边倒边搅，直至变成糊状。 再依次调入其它调味料，搅匀备用。 最后淋上辣椒油和蒜汁，撒上葱花就可以啦~
3、豆瓣酱
用料 新鲜小米椒400克；黄豆酱2瓶；植物油500毫升；冰糖500克；开水600毫升；大蒜5头；生姜50克 做法 将辣椒和大蒜分别用清水冲洗干净后，晾干水分待用。 锅中热油，五成热的时候放入冰糖，改小火慢慢加热，并用锅铲不停地搅拌，直到全部融化并且变成了焦黄色。
倒入黄豆酱和郫县豆瓣酱，改大火煮开，然后转小火慢慢的熬制，并用锅铲不停的搅拌，防止酱料熬糊。 等到全部沸腾且香味四溢后，加入洗干净的小米椒和泡姜，继续用小火慢熬，期间不断搅拌，防止锅底烧干。
当整个厨房都弥漫着扑鼻的香味时，就表示酱汁已经熬好啦！放凉后装入干净的瓶子中，放在阴凉处保存就行啦~
