我非常喜欢面食，各种面点做得手不停！ 比如做馒头、花卷、包子、烙饼等需要发面的食物时，为了促进发酵，我会同时做一个红糖芝麻饼。或者是一个鸡蛋煎饼果子，搭配一碗豆浆，好不惬意~
除了需要发面的面点，我也很喜欢做一些不需要发面的美味面食。就像这个蔬菜薄饼，配上番茄酱一起吃酸甜酥脆，棒极了！ 我家小朋友非常爱吃我做的蔬菜薄饼，尤其是夏天的时候，经常吵着让我做给他吃。
所以今天也迫不及待地分享给大家，希望大家也喜欢！ 这个蔬菜薄饼的主要材料是面粉和菠菜，另外还需要一个鸡蛋。 先将鸡蛋打入碗中，并加入少许食盐搅拌均匀备用。 再把菠菜放入清水中清洗干净，并用开水焯熟后过凉沥干水分备用。（可以用盐水浸泡15分钟左右再清洗，这样更干净） 然后往盆里倒入200g面粉，并打入鸡蛋液和菠菜，再少量多次加入清水，边倒水边搅拌，直到变成如图所示的状态即可。
锅中刷油，取适量面糊倒入其中，摊平，并在上面撒少量黑芝麻。 开小火慢煎，等到一面定型后翻面继续煎，直到两面都呈黄褐色且熟透就可以出锅啦！ 最后给蔬菜薄饼配上一碟酱料更好吃哦～可以是甜口的果酱，也可以是辣辣的豆瓣酱或辣椒油。
戚淋钰优质答主用紫薯和南瓜做出来的儿童果蔬面不仅能够有效的补充人体所需维生素和纤维，而且还有极好的润肠通便的作用，尤其是紫薯中的花青素对视力有很好的保护作用。
果蔬面好做又好玩，有做面包和饺子的模具，还可以给孩子做成小动物的形状，让他们更有兴趣吃饭呢...还可以做成面条状，作为他们辅食添加时的第一口面条呢!
工具/原料
南瓜 紫薯 鹰王牌自发粉
方法/步骤
1、南瓜和紫薯蒸熟，用勺压成细腻的泥状
2、南瓜泥中加入30克自发粉，搅拌后揉成团。剩下的10克自发粉要分成两份放紫薯中，一份20克，一份10克。10克的那份可以做成小果蔬动物形状，20克的那份做成面条状。(20克自发粉和细腻的紫薯泥揉面的话有点干，如果感觉干可以另加20-30克的水，再加入10克自发粉揉好。)
3、取一小块南瓜面团，擀成薄片，用饺子皮模压出圆形，再用果蔬小动物模具做造型，蒸熟即可。
4、紫薯大面团揉光滑，擀成薄片后撒粉防粘，用刀切成面条状，放蒸笼上用手轻轻压一下，防止蒸的时候面条会鼓起来。水开后蒸20分钟，晾凉装保鲜袋冷冻保存。
5、用南瓜面团做的小熊。
6、用紫薯做的面条。
小熊紫薯面，孩子爱吃的造型，放心营养的自制面条，值得妈妈用心为孩子做!
