冰冻什么好吃吗？
没有吃过冻肉的朋友可以试试哦，真的超级好吃！
做法很简单： 第一步：先把要买回来的肉清洗干净然后给它焯一下水，去除血沫（这样吃起来才不会腥）； 第二步：将处理好的肉放到容器中，然后加凉水没过肉，再加点花椒、八角和桂皮进去一起浸泡三个小时； 第三步：三小时后倒掉汤汁，锅里不加油干炒一下五花肉（这一步主要是为了防止油花四溅烫伤自己） 第四步：把炒锅里的五花肉转到砂锅里面，加入热水没过表面，再加葱姜、黄酒和生抽，煮开后小火炖一小时左右（这个时间不是固定的，要看肉的厚度以及紧实程度来决定，我的大概就用了这个时间点） 第五步：一个半小时后加盐调味，继续中火炖十分钟就好了～ 炖好之后可以直接吃，也可以放进冰箱冷冻起来，想吃的时候拿出来蒸熟了吃，我一般会在上面铺点粉丝或者是娃娃菜什么的，味道更好。
我有时候直接吃就可以吃到撑…… 不过最好一次别做太多，因为放久了会发硬，而且凉着吃口感也不好。 刚刚做好的冻肉是最鲜美的，蘸着料吃或者配着蒜泥吃都棒棒的～
