如何长期在厨房工作？
1、做好通风。在烹饪过程中会产生油烟，长期以往，在厨房工作的人士肺功能会受到影响，甚至会增加肺癌发生几率。所以烹饪时必须做好通风，提前打开油烟机和窗户，不能只注重厨房油烟，也要重视公共空间油烟。另外，炒完菜后5分钟之内不能停止排油烟机。
2、选择合适的烹饪方式。在烹饪时要根据家庭人数来选择锅的大小，能小锅炒的就不大锅炒，避免油太多。另外也要选择合适的烹饪方式，能够最大限度的保留营养成分，同时也减少油烟。
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1、做好通风。在烹饪过程中会产生油烟，长期以往，在厨房工作的人士肺功能会受到影响，甚至会增加肺癌发生几率。所以烹饪时必须做好通风，提前打开油烟机和窗户，不能只注重厨房油烟，也要重视公共空间油烟。另外，炒完菜后5分钟之内不能停止排油烟机。
2、选择合适的烹饪方式。在烹饪时要根据家庭人数来选择锅的大小，能小锅炒的就不大锅炒，避免油太多。另外也要选择合适的烹饪方式，能够最大限度的保留营养成分，同时也减少油烟。