婴儿核桃油哪种好？
宝宝进入6个月后，钙、铁、锌等微量元素和DHA、ARA等营养元素逐渐增多，为了让宝宝能够得到充分的营养成分摄入，很多妈妈会选择专业的婴幼儿食品，力求让宝宝吃得健康，茁壮成长。由于DHA对婴幼儿的成长发育起着举足轻重的作用，所以妈妈们在给宝宝选择食物的时候，也会优先考虑食物中是否富含DHA。可DHA到底是什么？从食物中都能摄取哪些DHA呢？
DHA是什么
DHA，学名为二十二碳六烯酸，俗称脑黄金，是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸，属于Omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要一员。它是大脑正常活动所必需的营养素之一，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例最大，约占50%，因而，对眼球和大脑发育有所裨益。
婴幼儿可以通过这5种方式来摄取DHA
1、DHA藻油
从海水中提取的单细胞海藻，经促进生物合成技术，生产出的DHA，纯度、安全性更高的DHA藻油成为更多妈妈的选择。DHA藻油无异味，不含EPA，吃起来不会有鱼腥味。纯度高，口感好，易于食用。而且DHA藻油可溶于酒精、脂肪酸和乙醚等，但不溶于水，在使用时可与脂肪酸、橄榄油、坚果油、牛奶等适量的食用油调和服用。
2、含DHA的辅食
DHA含量高的辅食，其突出之处就在于富含DHA，这是开发婴幼儿营养食品的一个里程碑结果。DHA是一种对婴幼儿的生长发育，起着非常重要作用的脂肪酸，它的出现，填补了婴幼儿体膳食脂肪中缺一不可的重要成分。
3、富含DHA的动物性食物
除了鱼和鲑鱼，鳕鱼、黄花鱼、乌贼、章鱼、海参、鱿鱼等鱼类，以及牛肉、羊肉、奶油、鸡蛋、海藻等植物性食物也富含DHA，但含量不及鱼类。此类富含DHA的动物性食物应尽量在做菜时减少食用油的量。因为DHA的不饱和脂肪酸属性，不宜在烹饪中使用过多的植物油或氢化油，否则会破坏其抗氧化功能。
4、富含α-亚麻酸的食物
亚麻酸是DHA的母体物质，DHA可在体内转化成亚麻酸，再转化为DHA。所以说，从来源上看，DHA是亚油酸基植物油的一种。亚油酸基植物油含量多的食物有亚麻籽油，花生油，芝麻油，葵花籽油，色拉油等。α-亚麻酸在坚果和植物油中含量较高，如榛子油、葵花子油、亚麻籽油、核桃奶等。坚果和植物油中还可以提取亚麻酸。
5、鱼油
可以少量吃，但一定要在充分加热之后，确保食用安全。虽说从脂肪中提取的DHA，消化吸收率达，但同时油脂中也含EPA和饱和脂肪酸，且含量较高。EPA还具有调节血脂的作用，所以，适当摄入对健康有好处。