假红参什么副作用？
红参是中药材中比较名贵的品种之一，它是由人参直接加工制成的药材，味道甜醇、功效显著，是滋补的首选。不过现在市场上出现了一种假的红参，它就是“假红参”。那么这种假红参是什么，有哪些特点呢？ 假红参是用蔗糖、淀粉为人参原料，经发酵、烘烤等工艺制成的仿制红参。由于制作过程中加入了白糖以及含有淀粉的水解物，因此假红参的色泽看起来比真实的人参更呈红色，而且有较浓的香味。
虽然从外表来看，假红参与真红参极为相似，但是它们的口感是有区别的。真红参嚼起来有黏性，甜味中夹杂着一丝苦涩；而假红参的甜味更为突出，咀嚼时没有什么黏性，只有淡淡的人参味。 除了外观和味道上的差别外，利用现代技术还可以对人参中的苷类成分进行定量分析。结果表明，假红参中的人参皂苷含量明显低于真红参（P<0.01），说明假红参中的人参活性成分远远不足。 所以大家在购买红参的时候要注意鉴别，以防买到假的红参。那为什么市面上会出现这么多假的红参呢？其实原因也很简单，因为红参具有增强免疫力、补血等作用，深受消费者喜爱。所以商家看到红参这么受欢迎，就动起了歪心思，制作出假的红参来谋取利益。
虽说假红参中含有淀粉和糖，但由于其经过高温蒸煮，大部分的维生素和活性物质已经被破坏；另外，为了增重，里面可能添加了大量的糖分，这些都是不利于人体健康的。 当然，假红参最致命的缺陷就是其不具有药用价值。如果患者私自服用假红参，有可能会加重病情，甚至引发生命危险。