核桃的绿皮有什么作用？
绿皮核桃是原种核桃，也叫野生核桃、山核桃（又名野核桃）属胡桃科植物，与我们在市场上看到的不容易区分。 它和我们有缘无分，因为人们发现它的药用价值时，早已商业化发展，为果树栽培提供了原始种子。但它那独特的香味依然令人记忆犹新。
绿皮核桃的药用价值
《本草拾遗》中记载：“核桃肉，主喘嗽，除痰，润心肺”。 唐代孟诜在《食疗本草》载：“核桃仁，主咳逆上气，咽喉肿痛，肺痿痰嗽”。 清·王士雄著《随息居饮食谱》中言：“核桃，温肺益肝、利肠润燥。” 现代研究证实，核桃所含的黄酮类化合物有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；含有亚油酸甘油酯，可软化血管，增强毛细血管抵抗力；含有亚麻油酸，可刺激大脑，使细胞活跃，达到健脑益智的作用。 核桃还有改善睡眠，延缓衰老，抗肿瘤，防辐射，降血糖，降血脂等药用价值。
【注意】 1.孕妇慎用。2.大便溏泄者不宜服用。3.服用期间忌食辛辣刺激性食物。4.不能和浓茶一起食用。5.不能和螃蟹一起吃。6.不能和鲤鱼一起食用。