茄碱对人体有什么作用？
茄碱又称龙葵碱，是茄科植物龙葵(Solanum nigrum L.) 中含有的一类生物活性物质的总称。目前已从该植物中分离得到100多种龙葵碱类化合物[4-5] 。这些化合物的结构类型多样，但都有一个共同的母核，即都含有二苯甲基团、苯丙胺基团和羟基，它们的基本化学结构如图1 所示。其中，A 为基本母核，B为改变分子中各原子间位置的取代基。由于取代基R 的不同，可使同一母核生成结构迥异的衍生物，进而合成出不同的龙葵碱类化合物。
图1 龙葵碱的基本结构
来源：《现代中药质量研究与评价》2013 年第19 卷第7 期 李亮 等
目前，已有许多关于龙葵碱类药物的研究报道。如黄晓丽等实验发现龙葵素的抗乙肝病毒（HBV）效应可能是通过激活免疫系统而发挥作用的；陈国良等研究发现龙葵素对急性肝炎有显著的保护作用，能明显降低血清ALT 和AST 水平，并且能促进肝细胞的再生；朱翠灵等发现龙葵素能够显著降低四氯化碳诱导的肝功能异常小鼠血清谷丙转氨酶（GPT）的水平，并能显著改善四氯化碳造成的肝脏损伤，增强小鼠的免疫功能，保护肝细胞，起到预防脂肪肝的作用;王爱玲研究指出，龙葵苷具有抗氧化、抗衰老作用，其通过清除自由基、抑制脂质过氧化反应而发挥延缓衰老的功效，并通过调节免疫相关的细胞因子来达到增强免疫力的效果；高月欣等实验表明，龙葵苷可通过上调肝糖原含量，减少乳酸产生，从而起到保肝作用。李凯等通过建立肝损伤模型，进一步揭示了龙葵碱可显著减轻CCl4 所致的小鼠脂肪肝程度，并能有效降低肝功能指标，同时观察到龙葵碱可明显增加超氧化物歧化酶（SOD）的活性，降低丙二醛（MDA）的含量，证实龙葵碱对化学物质引发的急性肝损伤具有一定的保护作用，并提示其可能通过抗氧化机制发挥作用。
张振宇等在实验中发现龙葵苷能够显著降低高脂饮食诱导的肥胖雌性SD 大鼠血清甘油三酯（TG）、胆固醇（TC）水平和肝重指数，并增加胰岛素敏感性，提示龙葵苷具有调节血脂和抵抗胰岛素抵抗的作用，进而有可能起到预防或治疗糖尿病的作用。他们还发现了龙葵苷能够通过调控自噬相关蛋白的表达，进而影响自噬通路，发挥其抵抗葡萄糖引起的胰岛素抵抗的作用。郭俊等也证实了龙葵粉具有降血糖、降血脂的作用，并通过刺激外周胰岛β 细胞分泌胰岛素的方式，降低血浆游离脂肪酸的水平。
有关龙葵碱类药物的抗肿瘤作用研究是目前最为热门的领域之一，已有多篇相关文献报告。刘冰等发现龙葵素对胃癌细胞株BGC823 有一定的抑制作用，其IC50 值为83 μg/mL，通过体内外实验证明其对胃癌细胞有直接的杀伤作用；王春燕等证明龙葵素能显著抑制肝癌细胞系Hep- G2 增殖，并可诱导肝癌细胞分化，其作用机理可能与细胞内钙信号转导、RNA 聚合酶活性改变以及抑制核转位因子Nrf-2 进入细胞核有关；崔树章等发现龙眼皂苷可以通过诱导肿瘤细胞凋亡、抑制癌细胞增生、降低癌细胞的侵袭力和转移能力来发挥抗肿瘤作用；谢华英等研究发现，龙眼多糖可通过下调IL6 表达、抑制JAK/STAT 途径，从而起到预防黑色素瘤发生发展的作用；齐秀娟等证明，龙眼多糖可以诱导白血病细胞株K562 细胞凋亡，且细胞毒性与剂量密切相关。