肉冻了三个月还能吃吗？
在南方，一般家里会准备一些猪肉、鸡肉和牛肉等，用来做炒菜或炖汤比较方便。但肉类食物如果买多了吃不完，放冰箱冷冻起来就方便了，可以吃到第2天或者第3天，也适合保存比较长的时间。 不过肉放冷冻室保存也是有期限的，如果超过了时间就不宜再吃，可能会对身体造成不良影响，所以要了解肉放冷冻能放多久，这样才不会超过储存时间还傻傻不知道，下面一起来看下吧！
一、肉放冷冻能放多久？ 不管是哪种类型的肉，一般来说放1-2个月是没有问题的；但如果放到冷冻室里的话，那么最好也不要超过3个月。另外需要注意的是，不管是什么肉放进冰箱里都会产生细菌，而冷冻只能延缓细菌的繁殖速度而不能彻底消灭细菌。因此建议不要长期把肉放在冰箱里，因为一旦超过保质期再拿出来食用反而会有危险。所以在购买时要注意数量，尽量不要一次性买太多，否则就容易吃不完导致发霉变质。 二、肉冻久了不能吃的原因？
1.营养流失严重 在冷冻的过程中，各种营养素都会有一定程度地丧失。例如维生素C的含量减少80%以上，胡萝卜素损失60%~90%，叶酸损失约50%等等。所以即使只放了很短的一段时间的肉，营养物质含量也会有所降低。由于微生物的作用还会使蛋白质被分解为胺类物质，不仅降低了肉的鲜味，还会导致人体对蛋白质的吸收率大为下降。
2.口感变差 如果肉一直放在冷冻室里的话，再拿出来的话就会感觉到很硬很难嚼动，而且口感也会变得很差。这是因为冷冻会将肉的细胞组织破坏掉，使得里面的水分变成了冰晶状态，从而影响了肉的口感。如果你发现家里的肉出现这种情况的话就不要再吃了哦~ 三、什么样的肉不能放冷冻？ 1.猪、牛、羊等畜类肉 在生活中我们买的这种猪牛羊等牲畜类的肉是比较容易出现变质的，因此在制作的过程中一定要严格把控好时间，并且要将其煮熟煮透后再进行食用。
2.鱼肉等水产品 因为它们本身脂肪较少，而且蛋白质含量也比较高，更容易腐败变质，所以不适合放在冷冻室中。
四、如何存放肉类才能更持久？
1.肉类冷藏保鲜法（4℃左右） ①鱼、虾、蟹类冷藏时应用塑料袋盛装后放入冰箱内，或采用真空包装，避免冻裂与水分蒸发。
②禽、蛋、奶冷藏时应做到密封好并置于纸箱内，可防结块及变质。 ③牛羊肉可采用浸湿的纱布包裹后冷藏，以保持新鲜。 ④猪肝、猪腰、猪蹄等在冷藏前应先除掉残血以及黏液，以免滋生细菌和异味。 2.肉类冷冻方法（零下18℃以下） 可将鲜肉切成块或制成肉馅装入保鲜袋中，再放入冰箱冷冻室内冷冻，食用前取出自然化冻即可。注意不可将生肉直接放入冷冻室中进行冷冻哦~对于猪、牛、羊等畜禽肉类来说，应尽量不买冷冻肉，尤其是长时间未食用的肉品更要慎重对待。