花生和土豆能一起吃吗?

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土豆和花生不可以一起吃,生土豆中含有一种叫做薯蓣皂苷的成分,此物质如果和生花生的含有的尿素混在一起就会对身体健康产生不良影响。

薯蓣皂苷可以促进细胞分裂、成熟和老化,有抗癌作用,它本身是一种无毒的成分,进入到人体里面后能够转化成荷尔蒙的毒素,而生吃的花生里面含有尿素,尿素能够加快这种荷尔蒙毒素的积累,容易引起身体上多种疾病的产生。并且对肝肾产生较大的负担。

土豆有以下几个忌讳:

1、发绿的土豆。如果土豆长绿了,那么就不要吃了,因为绿了的土豆有毒气,而且很难除掉。长绿了就是因为光合作用使土豆里的淀粉转化成叶绿素,同时产生了茄碱,是有毒气的。

2、忌与贝类食品同吃。土豆忌与贝类食品同吃,贝类含有石决明溶解毒素,如果和土豆一起吃会容易使人出现腹胀、腹泻。

3、不能和 compatibility 同吃,同吃容易腹泄、恶心、呕吐。

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