马蹄子有什么功效？
马蹄为无患子目，荸荠科，荸荠属的草本植物，具有药用价值。在中国南北各地均有栽培。马蹄味甜多汁，清脆可口，有生津止渴，清热入脾等功效，还可用于治疗黄疸、目赤、泄泻、尿血、便血、痰血等疾病。北方人一般削皮后生吃，南方人多用来制糖芋泥或清炒。
功效
荸荠皮黑，肉色洁白，多汁，味甜，清脆可口。可以生吃，也可作水果，又可做菜。我国南北各地均有出产。据化验，马蹄含蛋白质、脂肪、糖、磷、铁、维生素C等，药用有一定的解毒作用。患有高血压、小儿脾虚下痢及妇女产后、身体虚弱等，患痈肿的人食用水马蹄都有益处。倘若与莲藕一同炖食，经常饮用，能降低血压。但是马蹄不能生吃！马蹄生长在水塘里，水塘里通常漂浮着一种寄生虫叫“食道口线虫”，这种寄生虫非常害怕干燥和高温，但是非常擅长潜伏，在马蹄皮里藏身，人要是生吃没有洗干净的马蹄，就很有可能感染寄生虫。这种寄生虫进入人体后，会移行到肝脏、横纹肌、胃、心包，甚至大脑等部位，引起皮下结节、瘙痒、胃脘痛、咳嗽、脑部剧痛等症状，病友们还是要注意，不能贪嘴生吃或者吃不干净的水马蹄。