螃蟹炖鸡有什么功效？
鸡是一种营养全面而又丰富的食物，几乎人体所需的各种氨基酸和矿物质，它里面都含有，对于调理气血，强筋壮骨都有好处，而山药则有补虚的功效，特别适合久病的人食用。而这个汤中还有党参，党参具有补中益气的效果，特别适合脾虚以及大病之后的人食用，把这些食材合用起来之后，对于脾虚引起的各种低蛋白血症，都有很好的效果。
做党参鸡炖山药的时候，需要准备的一下几样食材：一只童子鸡，适量的山药，5片姜，10克左右的党参，胡椒粉，料酒和盐各适量，葱白一根。
做这个汤的时候，我们首先要做的是把鸡给处理一下，把鸡清洗干净之后，切块，同时把切好的鸡肉焯一下水。把山药给去皮切段，之后就全部放入到锅里面，倒入适量的水之后，再加入适量的料酒，葱结，党参和姜片，锅烧开之后，小火炖40分钟，之后再加盐和胡椒粉，之后就可以食用了。
这个党参鸡炖山药对于肝肾不好的人是非常有好处的。