东虫草煲鸡有什么功效？
东虫草煲鸡的食疗功效 东虫草煲鸡主要是靠虫草和鸡肉的营养成分发挥功效作用。党参有补肾益精，补气、止渴之功效；虫草有补虚损、健脾益肾的功效，鸡肉有温中、益气、补精等功能，此方对于久病身体虚弱、病后气虚乏力、腰膝酸软、头晕眼花及神经衰弱都有食疗疗效。
另外，有人将虫草的抗肿瘤实验研究与党参、虫草菌丝及鸡胸肉的实验研究进行比较后发现，东虫草煲鸡汤对小鼠的NK细胞和LAK细胞活性有明显的增强作用。NK细胞和LAK细胞为机体免疫监视的主要执行者，具有广谱杀伤肿瘤和病毒感染细胞的能力，这可能就是东虫草增强免疫、抗肿瘤作用的免疫学基础。
从营养成分分析，党参含有丰富的胡萝卜素、钾、磷、铁，尤以铁含量最为突出，是菠菜铁含量的20倍。虫草含有虫草酸、虫草素及无机盐、氨基酸等多种成分。鸡肉蛋白质含量近20%，比牛肉和猪肉容易消化和吸收。东虫草煲鸡这一方剂功效显著，营养丰富。