熟地能给婴儿吃吗?
熟地在中医里是一味常用的中药材,一般用来滋阴补血,对于婴幼儿并不是必要的营养素来源,因此在一般情况并不会特别的添加于婴幼儿的饮食当中,但是若医师确认需食用熟地来调和体质时,应可以适量提供给3岁以上幼儿食用,但须注意烹煮的方式及分量。
熟地的烹煮方法与食用
熟地味甘、性微温,一般多采炖汤、煮汤头、熬煮药膳或五谷粥等烹调方式,例如与鸡肉一同炖煮作成药膳,或加入排骨汤当中,增加汤头的甘甜、补益气血。熟地在一般超市或传统市场即可购得,为小卵圆形或不规则片状,黑如猪肝,质柔软而带黏性,味道甜、微苦。
熟地适合较大年龄的幼儿,建议3岁以上可适当于饮食中添加,单次食用量为10公克,与肉类、根茎类、五谷一同料理时,应酌量减少其他食材的量,以避免营养素或热量过高,1岁以下的宝宝如需喂食熟地调理身体时,应在中医师指导下烹煮药膳提供给宝宝食用。