哪些家常菜好吃有好做?
家常菜的做法都非常简单,下面给你介绍几种好吃又好做家常菜的做法。
清炒四季豆
1、锅内热油。
2、倒入五花肉片,煸至出油。
3、倒入洗净摘段的四季豆,翻炒,加盐、生抽调味。
4、炒至表皮皱缩,加入蒜末,炒匀即可。
清炒茼蒿
1、茼蒿择洗干净,大蒜切成末,锅内倒水,烧开,加少许植物油,茼蒿焯30秒,捞出,沥水待用。
2、炒锅倒油烧热,放入蒜末爆香,倒入茼蒿,翻炒至熟,加盐调味,关火,淋入蒜末油翻炒均匀即可。
酸辣藕片
1、藕切片,加入冷水浸泡。2、锅中放冷水,倒入藕片。3、放一点醋,水烧开即可,捞出沥水。4、锅中倒油,放入花椒炸香,捞出不要。5、倒入干辣椒煸炒片刻。6、倒入藕片,煸炒均匀。7、加入盐,倒入生抽。8、倒入米醋。9、快速翻炒均匀,关火,放入鸡精、白糖即可。
炒南瓜
1、南瓜去皮去籽切薄片,蒜切末。2、锅内倒油烧热,爆香蒜末,下入南瓜片翻炒。3、加入盐、白糖、鸡精调味,炒至南瓜熟透变软,出锅前放葱花即可。