土豆去皮怎么保存最好？
土豆去皮怎么保存最好
土豆切完以后一定要用凉水冲洗一下吧，要不上面的土豆粉很难洗净的，很糊脸的。
洗好的土豆放在冰箱里能保存一周左右，我的经验是，如果土豆表面没有变绿，就没有问题的。如果变绿了就没有办法了，只能倒掉。
我一般把土豆放在冰箱里，都把他洗干净了，然后放在保鲜袋里密封好。或者用保鲜膜包裹好书，可以直接放在冰箱的保鲜库里。
吃的时候，需要把他取出，冲洗一下，然后削皮。这样做，虽然多了一些流程，但是干净多了，省得还担心吃进去一些脏东西。而且，这样洗完削完的土豆，也会比较鲜脆。
土豆食用禁忌：
1、土豆煮熟后，应减少食用，并有禁忌人群。糖尿病、肠胃功能不良、便溺、牙痛、眼部肿痛患者不宜食用。
2、薯皮中含有“配糖生物碱”，其在体内累积到一定数量后就会引起中毒。因此在生吃、拌吃、炒吃如土豆丝、土豆片、土豆块后，一定不能吞食土豆皮，以免引起中毒。
3、煎土豆皮后需马上洗澡。土豆皮中含有大量的碳水化合物、蛋白质和脂肪等营养成分，在被煎煮时，会溶解到汤中，食用后容易消化，使人胃口增大。而土豆皮中含有的碱性物质，很容易引起肠胃不适。一旦吞进多的土豆皮，还会引起恶心呕吐，胃腹不适，腹泻。