紫菜头炒什么好吃？
食材： 鸡蛋、面粉、盐、醋、酱油、辣椒油、胡椒粉、白糖、味精 做法： 1.把紫菜撕碎放入碗里，加入少许淀粉、鸡蛋清拌匀； 2.锅中加较多橄榄油，烧热后，把拌好的紫菜倒入锅中，用中火慢慢炸至酥脆（颜色由青变浅），捞起沥干，趁热撒上适量食盐拌匀待用；
3.取一小碗，加入醋、酱油、辣椒油、胡椒粉、白砂糖和味精调成汁，浇在炸好的紫菜上，最后撒葱花点缀一下即可。 喜欢香酥口感的朋友，可以把第一步的淀粉换成面粉，这样炸出来的紫菜会更香脆一些哦~ 在调配酱汁的时候可以根据个人口味进行调整啦~如果喜欢辣的可以加点辣椒粉，喜酸的可以加些醋或柠檬汁……
其实这个菜做起来蛮简单的，就是需要一点耐心啊哈哈哈… 大家试试看吧！祝好胃口～