胃酸的生理作用是什么？
胃是主要消化器官，具有四大功能：
1、储存食物
2、磨碎食物
3、混合搅拌食物
4、分泌胃液（包括盐酸和胃蛋白酶原） 在正常情况下，进食后，由于有胃黏膜的保护和十二指肠乳头的反射，胃酸不会腐蚀和伤害到胃黏膜。但是如果过度刺激，如服用非甾体抗炎药、部分抗生素、酒精以及情绪波动等，就会破坏胃黏膜屏障而致溃疡形成或穿孔；另外长期饥饿、暴食、酗酒、精神紧张、吸烟、药物滥用等也会损伤胃黏膜并导致胃黏膜发炎出现胃痛。 因此平时要有健康的生活方式，规律饮食，不暴饮暴食，不过分节食，少吃辛辣刺激的，不酗酒，不要过分的焦虑与抑郁，这些都对维护胃肠黏膜起着重要的作用。
一、促进食欲，帮助消化 胃酸中含有胃蛋白酶，而胃蛋白酶是人体内唯一一种蛋白质水解酶，可将其水解为氨基酸后被吸收利用从而合成人体所需要的蛋白质。胃蛋白酶还可分解乳糖、脂肪以及粘多糖，若缺乏胃酸，上述物质就很难被消化，从而导致腹胀、便秘等情况的发生。
二、杀灭细菌，预防感染 上消化道虽然是无菌区，但由于该部位常年暴露在外环境中，容易受到细菌感染。而胃酸能够杀死侵入上呼吸道、胃肠道的细菌，从而避免胃肠发生炎症反应甚至食物中毒。 三、分解营养物质 胃酸可以激活胃蛋白酶原，使其转化为有活性的胃蛋白酶，进而水解食物中的蛋白质，如果缺乏胃酸，那么机体对蛋白质的吸收利用率就会降低。胃酸还可以将淀粉分解为麦芽糖后再转化为葡萄糖，从而为身体提供能量。
四、调节PH值，保障消化功能 正常状态下，空腹时胃部PH值可达7.0左右，而进食后迅速下降至5.0以下，此时胃蛋白酶的原活性升高，有利于对食物的消化吸收。
