广州哪里小吃最多？
老广的味道 广州是广府文化的发祥地，作为粤式美食的主要发源地之一，拥有超过2000年的建城历史，早在西汉时期建立了南越国，到了隋朝的时候设立番禺县，唐朝的时候更名为广州府，宋朝时改名为庆元府等等。所以你说历史悠久不过分吧？ 广联达 作为一个在南方长大的人，我对广东的美食有着特殊的感情。
虽然在外人的印象中或许就是“吃野味”和“粥粉面饭”而已，但是在我记忆中却是无数的小巷子里有着各种让人垂涎三尺的美味，而且价格便宜到令人发指——10块钱能吃饱吃好。 让我来数数究竟有多少种食物让你看花了眼——早茶（虾饺、烧麦、排骨叉烧包）、午餐(烧鸭、白切鸡、猪肚)、晚市(鱼生、鱼片粥、牛杂)还有宵夜(烤羊肉串、炒田螺)。。。不说了，我要流口水了。
当然我说的这些可都是真真正正的老味道，现在这样的馆子已经很难找到了。现在的年轻人也许会在网上搜到“广州十大名菜”“广州十大小吃”之类的排行榜，然而我敢保证90%以上的食材和口味都已经不是原来的样子了。 比如说烧鹅，的确很多人喜欢吃，我也喜欢。但我告诉你，原来老广州的烧鹅可是放在路边摊子上用竹签插着卖的！一串两块钱，和腌萝卜干一样的价钱。
又比如叉烧，原来最地道的是用牙签串着卖的，一块钱一串，肥瘦相间的叉烧蘸点花生酱吃，那滋味儿，谁吃谁知道啊——又馋了吧？ 好啦，我不卖关子了。其实说起小食，我最喜欢的不是叉烧烧鹅这些，而是——猪肠粉！ 你没听错，就是猪肠粉！用大米磨成浆做成薄皮包裹着肉馅上锅蒸熟，再配上酸辣酱汁，一口咬下去，嗯，爽！ 那么这种看似平凡的猪肠粉究竟有什么来头？它可是和沙茶面、四物汤一起入选台湾“三大名小吃”的哦。 对了，说到面食我还有个宝藏推荐——牛杂。
别以为牛杂只是牛筋、牛腩啥的凑合在一起，原来牛肚、牛肺、牛肠都有的。煮得软软的厚片牛杂拌着绿豆粉吸饱了汤汁吃起来贼过瘾。
好了好了，我知道你们口水都流出来了。那你们知道为什么这些小食都这么好吃吗？因为我说的这些都是“失传”的古早味呀，传统做法讲究的就是一个“鲜”字，但新鲜的食材再加上古老的制作手艺必然导致产量低下，供不应求，所以这些东西都成为了土豪和富二代的专属。 不过，我有秘诀传授给你们哦——去那些老牌饭店里点些便宜到爆的招牌菜，保准你吃到正宗的不得了的古早美味。
