广州哪里的面好吃？
云吞面！云吞面！ 必须云吞面啊！ 作为一个在云吞面界号称“云吞帝”的广东人，为了推荐这个我恨不得把家都搬来广州（虽然我并没有），太爱这口了！ 之前在老广记吃过一次就念念不忘，后来专门去广州学习，就为了吃这一口。原来以为这种小馆子到处都是，没想到是我想多了……问了周围不少朋友，也都说没有听说过，我也是失望至极。 直到自己开了面馆之后，才知道广州的一些老馆子其实是有自己的坚持和传承的，并不像我们想象的那样到处鱼龙混杂。能够做出好吃的云吞面并不容易。
首先，好的云吞应该薄而爽滑，一口下去能隐约可见嘴唇和牙齿的形状；其次，面的口感也是很重要的，过硬过软都是要不得，最好的感觉就是入口弹牙有韧性但又很容易嚼（对于我这个牙口不好的人来说，这一点是最难掌握的，因此我很少自己弄，一般都是让师傅处理好了给我）；最后，汤也很重要，浓淡适宜、味道鲜美。 能做到这几点的并不多，我吃过最好吃的云吞面是在中山四路的君临国际酒店三楼，叫“合益楼”，价格不便宜但是物有所值。他们有一款“三丝炒米粉”也不错，喜欢米粉的同学可以去试试~ 当然，广州还有很多不错的小面馆，比如“吴财记”（陈添记旁边那个巷子里），还有“陈添记”自已也有做云吞面卖。