广州中山特产有哪些?

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1、中山茶果,中山是著名的茶叶产地之一,所产红茶“祁红”和绿茶“中山绿茶”先后获得巴拿马万国博览会金奖及德国莱比锡食品博览会银奖;还有杏仁饼、芝麻糊、花生糊、鱼蛋粉等风味独特的小吃。

2、中山腊味 《中山腊味》一书介绍了中山制作腊味的传统技艺,书中附有大量图片资料,并介绍了十余种不同风味腊味的制法,对研究广东的腊味文化有很好的文献价值。

3、中山脆肉鲩 是用草鱼饲养而成的特色鱼类,因肉质鲜嫩、爽口,略带鱼腥味,煎焗焖煮都美味而得名。 还可以去横栏镇买“三乡茶果”、神湾镇买“神湾菠萝”、小榄镇买“小榄饼”、南区买“杏仁饼”等等……

我在广州住得近白云山,所以常去那里摘果子。 山上有酸梅、芒果、龙眼、枇杷等多种水果可供采摘。其中乌榄是最特别的,味道很好。不过不能随便摘,要挑已经熟透变黑的。

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红荔

红荔,是广州市的水果特产之一。主要品种有挂红荔、桂点红、大红等。其果皮大多为红(深红、紫红、淡红、朱红)色,故通称“红荔”,以荔枝色鲜味美著称于世。鲜果中含有丰富的葡萄糖、果糖和蛋白质,还含有维生素A,B、C以及烟酸和磷、铁等,既可入药,又可制成荔枝干、罐头、蜜饯等。

官溪马蹄

官溪马蹄是增城特产,有近100年的种植历史,1955年,广东省土产出口公司在广州从化县太平圩设立了荸荠收购站,在收购广州萝岗区以及增城等地农户所产的荸荠,然后运到香港、澳门市场销售。增城的荸荠个大,清甜爽脆,比外地所产的荸荠质量优胜。港澳人们习惯称为“官溪马蹄”(官溪是增城一地名)而知名于世。

英石假山

英德石又称英石,因广东英德古属英州而得名, 其石质坚而润,扣之有铜声,色泽苍黑,或微带灰色。石有纹理,其纹直硬相间者少,石外多有纵横细坑。用英石制作的英石假山盆景, 精巧奇特,千姿百态,玲珑秀巧,石体纹理清晰,皱瘦漏透,令人赏心悦目,是家庭摆设和园林布置的精品,是极佳的观赏石。

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