河南哪里的烩面好吃？
吃过洛阳的，开封的，郑州的，南曹的，商水的，鹿邑的，扶沟的（很少吃） 个人口味 洛阳的宽窄两种，我喜欢宽的，厚薄适中，很筋道，味道咸香，辣味不大。配的菜是黄豆芽和香菜叶。汤很好喝。 开封小碗装，很精致。比洛阳的细，更劲道些。味道和洛阳的不相上下。配的是粉丝和香菜。汤更好喝。不过我后来吃到更好喝的汤在后面。
郑州的，没吃过。据说金水路有一家特别棒，但是我去的这家，门面很小，人巨多，味道一般般。和洛阳的差很远。价格贵。 后面说的这家，很多人不知道。在郑州管城区。是个小馆子，好像就一个房间那么大，老板是个矮个子中年人，长得憨厚老实，他老婆给他打下手。他做烩面特别有趣，一边烧火煮面，一边往锅里放配料，还不停的搅拌。
这家的烩面，又细又薄，如丝似缕，很入味，咸鲜香辣俱全，连汤都好喝得很。我吃了两碗。不过感觉性价比不高，20块钱一碗。
南曹的那家，号称北烩面。店面不大，清汤寡水，客人不是很多。面的口感有点像手擀面，很有嚼劲，味道也是香的。不过感觉料比较少。15块钱一碗。
商水县的，朋友带我吃的。县城里面，普通消费。面的口感最像洛阳的，不过没洛阳的筋道。汤汁看起来稠，但是吃起来却很清爽。辣椒油红而不亮，看着很干净。就是面碗比较大，6个馍一碗。
鹿邑县，朋友带我去吃的。普通消费水平。面的色泽很不错，辣椒油红亮光鲜。入口滑溜，有嚼劲。越嚼越香那种。不过我不喜欢这种纯面粉做的坨坨的感觉。