我家宝宝很爱吃银鳕鱼，但是鳕鱼刺多，给宝宝做的话需要仔细处理哦~ 把银鳕鱼清洗干净后，用厨房纸巾擦干水分 锅中倒入适量油加热至4成热，放入鳕鱼炸至两面熟透，表皮变酥脆 用筷子戳开看看，如果内部还是稀软的状态就代表没熟！一定要炸透！ 一盘香喷喷的煎鳕鱼就好啦！ 搭配大米粥一起吃味道更好哦~~
除了做煎鳕鱼之外，我还很喜欢给宝宝做一碗营养丰富的鳕鱼羹。 将一条鳕鱼打成鱼肉泥，放入锅中，加两勺水，调成浓稠的酱汁状 加入泡软的燕麦片和剁辣椒，小火煮开，搅匀入味 关火后盛入碗中，撒少许芝麻、核桃粉和胡萝卜碎，美味又营养的鳕鱼羹就做好啦～ 宝宝吃得津津有味，连汤都喝光光 ！
湛欣佳优质答主鳕鱼豆腐
用料：鳕鱼20g、豆腐10g；
制作方法：
1、鳕鱼去皮切成小丁，用流动清水浸泡30分钟，去除腥味；豆腐放在淡盐水中浸泡后洗净，切成小丁；
2、锅中加适量水，水沸后将鳕鱼丁放入锅中，大火煮2分钟，再放入豆腐丁煮2分钟，加少许虾皮碎或菜末，再煮1分钟后即可。
【小贴士】做鳕鱼豆腐时，水不要加的太多，以免宝宝进食时，把汁汤吸入气管导致呛咳。
鳕鱼西葫芦饼
用料：鳕鱼150g、西葫芦50g、胡萝卜20g、鸡蛋一个、薄芝士一片、面包糠50g。
制作方法：
1、鳕鱼去皮洗净后切成小丁，放入流动清水浸泡30分钟去除腥味，再剁成鱼蓉；鸡蛋打散成蛋液；西葫芦洗净擦丝，胡萝卜去皮擦丝，芝士切条。
2、鳕鱼蓉放入大碗中，加入5g水淀粉后朝一个方向搅打上劲，呈黏稠状。
3、锅置火上倒入清水，水沸后放入胡萝卜丝，焯2分钟后捞出沥干水分；西葫芦丝中撒2g的盐，腌制10分钟后挤干水分。
4、鳕鱼蓉中加入西葫芦丝、胡萝卜丝和芝士条，加入适量盐和黑胡椒粉调味，搅拌均匀。
5、取适量鱼蓉放入手中，用手整形成小饼状，先在蛋液中蘸一下，再放入面包糠中，均匀的粘上面包糠。
6、锅置火上倒入适量油，待油烧至六成热时，放入生坯，小火炸至两面呈金黄色时捞出沥油即可。
