韩国泡菜怎么制作？
今天和大家分享一道家常菜——辣炒年糕虾米，酸辣开胃，特别下饭 食材清单 年糕、鲜虾 生姜、大蒜、小米椒 小葱、香菜、鸡蛋清 辣椒酱、生抽、陈醋 淀粉、白糖、食盐
烹饪步骤 1.准备主要食材。年糕撕成小块；鲜虾去头去壳留尾部，剪去虾线洗净备用。
2.调制酱料：两勺辣椒酱+三勺生抽+一勺醋+半勺糖+少许胡椒粉调匀待用。
3.姜蒜切末，小米椒切段，小葱和香菜切碎备用。
4.锅中放适量油，下入姜末蒜末小火炒至金黄后倒入虾米翻炒均匀。
5.下入处理好的年糕块，调入酱料，大火煮开后转小火慢慢炖至入味（大概十分钟）。
6.待汤汁浓稠，撒上葱花和香菜碎关火即可。 一盘香辣过瘾的辣炒年糕虾米就做好了！ 快来试试吧~