猪肝洋葱怎么做好吃？
原料： 卤猪大肠200g、洋葱1个、生姜3片。调味料：生抽、老抽各2勺（汤勺）、盐适量、冰糖5颗、八角1枚、桂皮1段、香叶4～5片； 做法步骤： 1.准备好原材料，卤猪大肠用开水焯烫一下，去除多余油脂和腥味；
2.锅中倒入适量油烧热，加入姜丝、葱白段爆香，接着放入洋葱块煸炒； 3.待洋葱炒软后，将所有酱料都放入锅中，大火煮开后转小火焖十分钟；
4.最后倒入卤好的猪蹄，大火收汁即可出锅。 这样一道好吃又美味的洋葱炒猪肝就完成啦！ 小贴士： 1.我买的是已经卤好的熟猪大肠，如果没有就买生的，自己在家卤。
2.在炒洋葱的时候很容易炒糊，建议用小火慢慢炒。
3.放生抽是为了上色，所以不需要太多。如果颜色不够可以再补一点。 这样做出来的炒猪肚色泽红润诱人，口感脆韧带有筋道，拌米饭吃绝了！