香菇炖鸡是客家名菜，属于粤菜系，起源于梅州。用新鲜的鸡肉和清香的香菇一起炖汤，营养丰富，味道极美。 准备材料：三黄鸡一只、新鲜香菇100g、生姜2~3片、食盐适量。制作步骤 （ps：最好用砂锅来炖，味道更好！）1. 三黄鸡清洗干净，斩成大块；香菇用温水浸泡半个小时后择洗干净备用。
香菇炖鸡是客家名菜，属于粤菜系，起源于梅州。用新鲜的鸡肉和清香的香菇一起炖汤，营养丰富，味道极美。 准备材料：三黄鸡一只、新鲜香菇100g、生姜2~3片、食盐适量。制作步骤 （ps：最好用砂锅来炖，味道更好！）1. 三黄鸡清洗干净，斩成大块；香菇用温水浸泡半个小时后择洗干净备用。