土豆和白菜如何保存？
1、贮存白菜的容器最好用大的塑料袋筒或纸箱。白菜放入阴冷、通风、避光的地方。最好是将白菜根部朝外，使白菜的受热更加自然均匀。
2、白菜不宜放在暖气或者火炉旁，离热源要稍远一点，否则容易“热烂”。
3、土豆不能放在有阳光直射的地方储存，有光照薯块易变绿，变绿的土豆不能吃，会发生食物中毒。也不能在高温和有乙烯、乙炔、CO2等气体的地方放臵。
保鲜袋或保鲜纸包裹后置于冰箱冷藏室贮存。
4、存放土豆不要剥皮，皮在一定程度上对土豆起到保护作用。存放时要避免土豆和苹果、梨等水果放在一起。这些水果产生的乙烯会导致土豆发芽。