厨房台面可以揉面吗？
是否可以在厨房台面直接揉面需要视情况而定，要根据厨房台面所用材质而定。
一、石英石台面，石英石是由30%的树脂胶和70%的石英石颗粒组成的，不支持在上面揉面，因为石英石的硬度较高，揉面的过程中，会消耗面粉中的 gluten，而且石英石材料比较渗水，万一揉面时有洒漏，清洁不当，时间一长，石英石会发霉。
二、人造石台面，不可以，与石英石的原理是相似的。
三、不锈钢台面，可以，不锈钢表面是光滑的，但是有一点点磨砂感，可以用于揉面，而且清洁比较容易，也不会有细菌的遗留下，比较卫生健康，但是不锈钢的台面比较冷，可以使用发酵布来揉面，保护皮肤。
四、实木橱柜台面，不推荐，如果要用在上面揉面，一定要做好台面的打蜡工作，防潮保护工作做好了，是可以在上面揉面的，但是一定要勤打蜡，清洁保养不到位会发霉和滋生细菌。
五、水泥台面，可以，水泥台面也是推荐揉面的，水泥的细腻平整度不输其他任何台面，清洁起来也容易，而且有很好的温度，对面团发酵还有帮助。
六、防火板台面，不推荐，防火板台面有三聚氰胺浸渍的纸质板，还有一种是pvc耐腐蚀涂层，如果要在上面揉面，也一定要上一层蜡粉，保护好肌肤。