红枣吃了有什么作用是什么?
补血是红枣最主要的功效之一,红枣中含有3%左右的蛋白质和8%左右的脂肪,红枣蛋白质中含19种氨基酸,其中有9种为人体必需氨基酸;脂肪中含12种脂肪酸,其中不饱和脂肪酸是人体合成前列腺素的重要来源,可抑制血小板凝聚、防止血栓形成,同时能降低血中胆固醇水平,有降低血脂、血粘度和抗动脉粥样硬化等作用。有贫血症状的人可以长期食用红枣,可起到轻而易举的补血功效。
缓解哮喘,美容养颜
红枣中含有大量维生素C和维生素A,以及磷钙、铁、锌等18种氨基酸和微量元素,能提高血清白蛋白和血红蛋白含量,能扩张血管,可以促进新陈代谢,具有养血安神,美容养颜,强筋壮骨,以及缓解哮喘的功效。
抗癌健脾
另外,红枣中含有三萜类和酚类物质,还含有麦角甾醇、豆甾醇等甾醇,以及桥霉素、芦丁、生物碱等化学成分,这些营养物质有抗癌作用,可增强人体脾脏功能,能扩张血管、增强心肌、消除水肿,具有抗炎、利尿、镇静、催眠、强心、止咳等作用。