美国有哪些酒?

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干醋 Sherry:美国产的干醋酒在19世纪的时候就曾经一度风靡全世界,它是由12~20度的葡萄酒经过高度酒精浸泡之后在橡木桶中发酵而成的。

雪莉酒Sherry:产于美国加利福尼亚。一般由帕洛米诺或托罗尼诺葡萄酿制,在陈酿过程中使用一种特殊的“添桶”法,使酒在橡木桶中形成一种特殊的生态陈酿环境,使酒渐成特殊风味。浅金色,陈酿后变成琥珀色。初酿的口味清淡,陈酿后味道浓重,咸、鲜、甘、苦、辛味齐全。酒精度17度。

波尔多式红葡萄酒:由赤霞珠、美乐、霞多丽和品丽珠酿造而成。一般采用不同品种分开发酵,再混合陈酿的方法。色泽深紫,味道肥美浓郁。

勃艮第干红葡萄酒:一般由皮薄汁多的黑品诺酿造。年轻时颜色淡紫,陈酿后颜色变深发褐,酒香幽雅,口味纤细,丰满醇厚,清新雅致,余味绵长。酒精度11.5~12度。

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