重庆火锅哪里比较正宗？
说到火锅，就不得不提到“重庆火锅”，重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式之一，也是在众多火锅当中最著称的。
在重庆，随处可见火锅店的身影，无论是热闹的步行街，还是街边小巷，总能看见那些围坐在一起，吃着火锅的人，这样的重庆，是火锅的天地。不过，大家知道吗？在重庆，那些最正宗的火锅，不是店老板或店服务员，他们并不清楚，那到底哪些才是重庆本地人才知道的正宗老店呢？
重庆老火锅：幺五鸭肠王
重庆有很多老字号，这家位于解放碑较场口的鸭肠老店，已经有十几年的历史了。虽然环境老旧，但是这里的口味依然保持着最初的味道。这家店的招牌，就是这里的鸭肠了，鲜嫩爽滑，脆脆的，入口还带有麻辣的味道，是很多人喜欢的口味。
不过，这家火锅店可不是只有鸭肠，他们的毛肚也超级棒，新鲜脆口，口感一咬就断，在锅底里一涮，辣味入肚，这味道，别提多爽了！
重庆老火锅：幺六老火锅
这家火锅店的历史也比较长了，但是具体有多少年的历史，就不得而知了。这家位于南坪东路的火锅，也是以毛肚为主打，除了毛肚的正宗新鲜外，他们家其他菜品也都十分不错，例如他们家的卤猪蹄，口感嫩而不油，十分入味，让人十分满足，还有他们家的牛肉，十分Q弹有嚼劲，味道也非常好，还有他们家的酥肉，咬下去肉汁四溢，鲜香感十足，让人欲罢不能。
重庆老火锅：解放碑老灶老火锅
这家火锅位于解放碑民权路日月光中心，环境很宽敞大气，也很干净，一上去就给人一种特别舒服的感觉，而且这里的服务态度非常好，会时刻关注客人，需要加汤，加调料，也会及时通知。
这里的菜品也是非常新鲜的，让人吃了还想吃。这里不仅有毛肚，还有牛肉，牛肉分量很足，味道也很鲜美，还有他们家的酥肉，又香又脆，十分不错，另外，他们家的虾滑也十分不错，咬下去QQ弹牙，很有嚼劲，味道也十分入味。
重庆老火锅：佩姐老火锅
这家火锅历史悠久，从最开始的小店发展到现在的全国连锁店，从侧面可以看出这里的味道是受到很多人认可的。位于大坪石油路的这家佩姐老火锅，环境宽敞明亮，干净舒适，这里不仅有毛肚，还有鸭肠，也是他们家的招牌，还有这里的牛肉也很不错，特别嫩口，还有他们家的酥肉，口感香脆，咬下去肉汁四溢，让人欲罢不能，这里还有很多其他的特色老火锅，就等你去慢慢品尝了喔。
如果你还不知道重庆有哪些火锅店比较好，就来看看我上面介绍的这些火锅店吧，这些店都是重庆本地人都经常去的正宗老店，保证你去了会爱不释口。