土豆烧烤怎么弄？
烧烤是当今的一道美食，而且也是我们大家喜欢的，大家都喜欢吃烧烤，喜欢吃烤土豆，但是你不知道怎么烤，下面就给大家说说土豆烧烤怎么弄，希望对你有用。
先把土豆放在大一点的容器里，倒入清水，没过土豆，浸泡20分钟（这样可以把土豆里的淀粉洗净）
然后将土豆沥干（如果用塑料袋装的话要把塑料袋弄破，让土豆松散开来，不然后续腌制的调料不容易入味）
撒上一层薄薄的孜然粉、辣椒粉（可根据自己口味添加其他调味料，本人比较喜好孜然和辣椒粉），最好是用手刷，这样更均匀，然后用透明的塑料袋（食品袋即可）把土豆装起来，扎紧袋子，在太阳下暴晒2-3小时，这时孜然和辣椒粉已基本炸裂在土豆上，吃的时候已经香气扑鼻了
如果当天要食用的话，可不用再腌制，如果还要腌制其他蔬菜和肉类的话，则需要加少许盐和料酒腌制1小时左右
腌制过后，冲洗干净，即可用木叉或者烤肉夹子，把土豆放炭火上烧烤了，边烤边刷油等（烧烤注意事项请参照本文最下方“小贴士”）
吃烧烤的时候，建议不要蘸炭焦，虽然炭焦在烧烤时香气浓郁，但可能隐藏了不少有害物质（如强致癌物苯比芘），所以，为了健康，建议吃东西时，最好别掉炭焦上乱蹭。
把土豆烤到外酥里内，吃起来很享受的，尤其是那个孜然的味道，其实烧烤很简单，看着复杂，只要按着步骤来，就会好吃的。