龟有什么作用？
1、食用：龟鳖类是一类营养丰富且肉质鲜美的动物，早在古代就已被人们作为食品利用。《礼记·檀弓下》载有“鱼馁而肉败，不食”；《周礼·天官·膳夫》中有“王日一食，四膳者，掌王之日食”的记载，说明帝王都将吃龟作为享受。现在龟鳖可供食用的部分可分为整龟和甲壳两类，其中整龟可食部分约为全体的50%左右（苏文卿等，2008），包括头、腹、四肢以及骨骼等部位；甲壳部分主要指龟的背甲和腹甲。 我国大部分地区都有食用龟鳖的习惯，南方人喜爱用油煎炖汤，北方人则喜欢用酱制方法加工，此外还有爆炒、清蒸、烩炖等方法（李兴泉等，2006）。由于人们对龟鳖类动物营养功能的关注，近年来一些企业相继开发出各种以龟鳖为原料的营养保健品，如含维生素E、氨基酸和微量元素的保健丸（汤）剂、口服液，含钙、锌等的婴幼儿配方奶粉，功能性饮料等等。这些产品一上市便受到消费者的热捧，有的品种还远销海外。
2、药用：中医古籍中有关龟鳖类药物的记载甚多，归纳起来主要有以下几种功效：补肾壮阳，适用于肾阳虚所致的阳痿、宫寒不孕、小便频数、带下病及久病体虚等；滋肝明目，用于肝肾亏虚所致的头晕目眩、双目干涩、视物不清、夜盲等；益精养血，适用于精血亏虚所致的腰酸腿软、失眠多梦、健忘、脱发等；清热降火，用于虚火上炎所致的骨蒸潮热、盗汗遗精等；收敛止泻，用于治疗脾虚泄泻。 目前我国市面上销售的龟鳖中药有90多个品种，但大部分是动物药材的饮片，如炙龟板、炒龟板、醋龟板、炙鳖甲、炒鳖甲、醋鳖甲等。这些药物大多能滋阴潜阳、降火退热，对阴虚阳亢所致的病症有较好的疗效。
3、观赏：目前国内外市场对特种经济动物的需求量与日俱增，其中有些动物兼具食用与观赏价值。龟因色彩斑斓，品种多样，体型大小各异，性格温顺，易饲养等特点，深受人们的喜爱，成为观赏宠物中的新宠。