广州有越南白米吗?
有的,我在淘宝上买过一次,不过后来因为口感问题没有续购。 先放图 这是当时买回来的效果 这包白米是在广州买的,卖家是广州的,地址显示也是广州。至于是不是越南进口的我不敢保证,但是确实是越南风味。价格的话不便宜,一瓶500克要26元,大概一斤13元左右。我买了两瓶,一共400克。
当时买了之后蒸了出来,看着颜色很不错。 但是吃起来感觉味道比较淡,不是很香,所以只吃了半碗就没再吃过。剩下的一包放在厨房一直到现在,都快一年了,看起来好像是有点受潮的样子,不过应该还是可以吃的....毕竟已经过了这么久。
关于香味的问题我也很好奇,特意去百度了一下,看到有人说用铁锅炒一下会更香,结果还真被我说中了。。。 把白米洗干净晾干水后下锅干炒,慢慢的白米就会变成金黄色,而且也会变得蓬松柔软、有嚼劲,也更容易入味儿~
最后的结果就是,这个炒过的白米跟新的一样,闻起来香气扑鼻~ 至于为什么要用铁锅炒呢?据说因为传统铁锅是由黑锅打造的,富含铬元素,而这种元素具有聚合糖类的作用,所以在烹饪的过程中能够很好的释放出来。