魔芋粉什怎么好吃？
我吃过最好吃的魔芋就是四川那边产的，是成都大学食品学院研发出来的“风味酸萝卜麻辣拌”，味道好极了！ 具体做法如下： “酸辣萝卜”是成都地区一种传统小吃，是用鲜萝卜加工而成。成菜后，色泽艳丽、口感细嫩、辣味十足，既可作为零食，也可佐餐食用。 我购买的成品是这种的，一袋420g，挺贵的，但是真的很好吃哟~ 将2袋魔芋粉倒入锅中，加入清水（冷水）煮开后再煮5分钟左右，期间不断搅拌，直至形成透明状即可关火； 然后，把调好的汤汁装入容器中，盖上盖子或保鲜膜，放入冰箱中冷藏3小时左右，让魔芋更好的入味。
下面介绍两种关于魔芋粉的做法 凉拌魔芋丝 用料：魔芋1包、香菜1颗、小米椒2个、蒜3瓣、生抽2勺、香醋3勺、白糖适量、油泼辣子2勺、芝麻油几滴、老干妈2勺 做法： ①.准备好所有食材，香菜择洗干净，切成段，小米椒斜刀切圈，蒜剥皮切片；
②.锅内加水，放入魔芋块，煮至软烂后捞出过一遍凉水(这样口感会更好)，沥干水后倒入盆中备用；
③.在碗中舀入2勺生抽、3勺香醋、少许白糖和2勺油泼辣子调成酱汁，浇在魔芋上拌匀，最后撒上葱花、香菜、小米椒和蒜末，浇上少许芝麻油和老干妈，搅拌均匀即可享用啦~
麻辣小龙虾魔芋面 虾：1斤魔芋面：1盒 葱：若干姜：若干大蒜：若干 干辣椒：若干花椒：若干 郫县豆瓣酱：2~3勺 生抽：一勺老抽：半勺糖：一勺 香醋：一勺胡椒粉：少量味精：少量 1.首先把虾处理一下，用刀划开背部，取出虾线，用清水冲洗干净，然后再用牙签把虾线挑出来，处理好所有的虾，待用。
2.准备辅料，葱姜蒜等切好，干红辣椒和花椒也备好。
3.锅里放油，烧热到五成热时把配料下锅炒出香味儿，接着放两勺豆瓣酱，小火不停搅动，直到出红油并且有香味飘出来。
4.这时候可以把煮熟的魔芋面放进去，同时放入各种调味料，不停地翻炒，等到所有材料都上色了就可以关火了。
5.盛盘撒上葱花，大功告成！