西葫芦怎么烙饼好吃？
1.准备食材。面粉、鸡蛋、食盐。 2.和面，这个和面啊，要活的很软才好吃，所以面要和的稀一点。 3.盖上盖子或保鲜膜饧一个小时左右（我一般都晚上和面，第二天做）。
4.西葫芦洗净去瓤，用勺子背碾成细丝备用。 5.两个鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
6.放入少许食盐和剁碎的葱花调味，再搅打均匀。
7.面团擀成大薄片，刷上鸡蛋液，撒上火腿末、香葱末（或者韭菜末），再撒上切好的西葫芦丝。
8.从一端开始卷起来，卷的紧一些。
9.切成均匀的段。 每一段儿都擀成圆饼，注意擀得厚度适当就好，太薄了就不好吃了。
10.电饼铛预热，放入饼胚，盖上盖子，煎至两面金黄即可食用了。 西葫芦饼做好了，金灿灿的可好看了！外脆里嫩，还有淡淡的葱香和咸香的蛋香味，真不错！