鲜菇怎么烧好吃？
香菇，素有“植物皇后”之称 ，是日常生活中十分常见的菌类食材。 那么，香菇应该怎么吃才最好呢？今天分享一道鲜香味美的香菇菜心做法给大家！ 所需食材和调料：干香菇、青菜、葱、姜、蒜、生抽、老抽、白糖、香醋、豆瓣酱、鸡精、淀粉
第一步：干香菇用清水浸泡，浸泡至完全发软后捞起。 (如果时间充裕，可以让香菇在清水中慢慢泡发，这样口感会更加顺滑Q弹) 第二步：青菜切段，葱姜蒜切成末备用。
第三步：锅中注水烧开，放入青菜焯熟后捞出沥干水分备用。
第四步：另起锅热油，油热后爆香葱姜蒜末。
第五步：接着倒入生抽、老抽、白糖、香醋和豆瓣酱，小火炒出红油。
第六步：把泡好的香菇连汤带水一起倒进锅里，煮至入味（大概30分钟左右）。 (如果颜色不够红润，可以加入少许老抽上色。)
第七步：最后临出锅前撒入鸡精调味，并淋入淀粉水勾芡，让汤汁变得浓稠。
第八步：将煮好的香菇菜心盛盘，再撒上葱花做点缀，美味即成~ (注意：因为豆瓣酱比较咸，所以无需另外放盐了哦~)
这道菜味道鲜美，荤素搭配，营养丰富又健康～你学会了吗？赶紧动手试试吧！