豆腐烧面条好吃吗？
第一次听见有人这样吃，我还以为是菜呢 作为一个南方人，我长这么大第一次听到这样的吃法（捂脸）。不过既然题主说了这样做过，那肯定是有他的道理的啦~ 先回答味道如何，就我个人而言，不是很想吃第二碗…面太少啦！而且太干了，我觉得可以再泡得软一点。
再来聊聊做法～其实这个做法还是很简单的，就是比较麻烦，要一个小时左右（因为我要做菜又不想用高压锅所以时间比较长哈）。
【准备食材】 老豆腐一块、鸡蛋两个、鲜切面或者挂面适量、葱花/姜丝适量、生抽适量、老抽适量、糖少许、盐少许、食用油适量； 大约一个鸡蛋的量可以做两碗面哦～ 注意：这里用的老豆腐比较合适，如果用嫩豆腐就需要把豆腐切得更小块一些。
【具体步骤】 1.豆腐冲洗干净后用刀切成厚片（厚度大约0.5cm）备用 2.鸡蛋打散成蛋液备用 3.热锅冷油，倒入蛋液煎成型后用勺子划散 4.在蛋液中依次加入生抽、老抽、糖和盐，搅匀后再加满清水 5.待水沸腾后，放入豆腐、姜丝和葱花，再次煮滚后小火焖十分钟 6.最后把面下进去，快速拌匀煮熟后就出锅啦～