什么菜做蛋卷好吃？
我推荐的是鸡蛋沙拉，做法也简单 先准备食材（也可以买现成的鸡蛋沙拉）：
1个鸡蛋2根黄瓜（我喜欢嫩黄瓜，所以切成小丁） 小葱、白芝麻适量 盐、胡椒粉、酱油、白醋适量 制作方法： 把葱花和黄瓜丁放在一起，加入所有调料，搅拌均匀后腌渍15分钟左右 当馅料入味后，取一个圆盘，铺上一层保鲜膜，再把搅拌好的蛋液倒在盘中，轻轻晃动盘子，使蛋液均匀铺开。
锅热后，改成小火，等底部的蛋液微微凝固（大概一两分钟吧），用铲子在蛋皮的一侧卷起，然后整个倒过来，让还没完全固化的蛋液流到锅底，稍微加热一下就可以出锅了 在模具上涂一层食用油，这样方便脱模。等蛋卷放凉之后，用模具切出来就好了~