鳕鱼要怎么煮好吃？
我是很爱吃鳕鱼的，以前没有买鱼炮（就是能直接把鱼肉打出来的机器）的时候都是剁椒炒的，把鱼肉剁成鱼肉泥，然后拌辣椒、酱油等调料，炒熟后口感很特别，不过我老妈说腥味很重～ 有一次买了鱼炮，当时还不知道怎么打好鱼胶，就按着普通炖汤的方式做的，结果出来是一碗鸡蛋糕一样的质感，软软嫩嫩的，非常鲜美，一点腥味没有呢！
后来学会了打鱼片和熬鱼骨汤，用这鲜美的鱼骨汤炖酸菜，那味道，真是一个酸爽啊！ 还有次做鳕鱼丸，用的是鲅鱼，打成肉馅儿，然后捏成丸子，下油锅炸至酥脆，捞起调个糖醋口味的芡汁儿烧一下，酥脆的糖纸包裹着香甜的鱼肉，一口咬下去满满的幸福！
最近爱上用砂锅炖海鲜，就用砂锅炖了一锅土豆炖鳕鱼，把削了皮的土豆块铺在锅底，上面铺上切成小块的鳕鱼，再洒上切好的葱姜，倒进开水，盖上盖子，小火慢炖，二十分钟后，满屋飘香啊~ 打开盖子，可以看到汤汁已经变成奶白色啦，夹一块鱼块放进嘴里，嗯~鲜到掉眉呦