节节瓜如何炒好吃？
我买的这个节瓜，长得并不是很健壮（当然也没有很丑啦╮(￣▽￣)╭ ），表面不是很光滑，还有点儿棱纹。颜色也不是特别翠绿的，带有浅浅的黄色，看起来就不是那么新鲜的样子……但是！它的口感简直好到爆啊！脆嫩、水灵、甜，味道棒极了。
接下来，分享下我的做法～
1.准备辅料。蒜切末，小米椒切圈，青椒去籽后切丝备用 2.洗锅烧油，倒入蒜末和小米椒爆香
3.下节瓜片迅速翻炒片刻（因为节瓜比较嫩，所以不用炒太久哦~）
4.加一勺豆瓣酱和少许生抽调味（如果喜欢重口味的亲可以再加些辣椒粉和花椒粉一起炒呀～）
5.最后加入青椒丝翻匀出锅~ 一盘色香味俱全的豆瓣焖节瓜就做好啦~~~是不是很简单呢～炒过的豆瓣酱有一股酱香和酯香，与清甜的节瓜配在一起简直就是绝佳美味吖~~一口下去，脆嫩的瓜肉夹杂着香辣的气息在唇齿间弥漫开来，真的炒鸡好吃鸭~~我一个人就能吃完一盘呢～