广州特产点心有哪些?

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在广州,早茶的点心不仅种类多,而且味道好,这跟广东人讲究食材新鲜、用料精细的粤菜传统是密不可分的。那么 广州特产点心都有什么呢? 广式点心中,最常见的就是肠粉、虾饺、烧麦、叉烧包和核桃包了,还有春卷、排骨蒸菜、流沙包等。 说到肠粉,它可是广州最著名的特色小吃之一。肠粉的颜色呈透明状,看上去就很清爽,而且馅料非常丰富,有猪肉、鱼肉、虾仁等,搭配特有的酱料辣椒酱,吃起来滑软可口,非常受欢迎。 虾饺也是广州地道美味,以鲜虾为原料,加上肉馅一起制成饺子皮的样子,蒸熟之后晶莹剔透,内里的虾仁清晰可见,吃起来的口感也十分爽滑。 除了以上两种,叉烧包和核桃包也很值得推荐。其中叉烧包用的是半发酵的面团,加入叉烧肉馅和芝麻油制作而成,核桃包则是把核桃仁和大米拌匀做成馅,外面用面团包裹起来,上锅蒸熟。这两道菜都自带一股香甜的味道,让人胃口大开。

除了上面这些,广州还有很多特色的点心。例如鸡蛋仔、牛杂、萝卜糕等等,如果你来到了广州,不妨亲自去感受一下当地独特的“饮茶”文化,尝尝这些特色点心!

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