海虹好吃还是花蛤好吃？
我喜欢吃海虹，因为感觉味道会更鲜一些。 记得小时候常和小伙伴去海边挖沙子，捡海螺，然后回家让妈妈给我们做美味的海蛎汤喝。其实现在想起来，那时我们挖回来的海螺其实大多是海虹，只是当时不认识的缘故。将新鲜的海虹洗干净后，放入锅中加上清水用文火炖一个多小时，出锅时撒上一小撮盐，那滋味简直太美妙了！ 我很喜欢那种带着浓郁海鲜味道的汤汁口感，所以每次都会把碗里的汤汁舔得干干净净。
除了煮汤外，还可以做辣炒海虹、葱油海虹、椒盐海虹等等做法。无论是哪一种做法，香气总是能从厨房里飘出来，让人垂涎三尺。
如今生活条件好了，我们想吃海虹随时都可以买到，无论超市或者菜市场都有，但是总觉得外面的味道总是欠缺点什么。于是我就自己买了工具，照着网上的方法尝试着做，居然成功了呢！ 第一次做的过程如下：
1.买来的海虹用清水冲洗干净，然后把上面的细毛用刀刮掉（海虹的壳很薄，小心别刮到手）。
2.准备适量蒜末、葱花，另切一些葱段备用。
3.热锅凉油，放入切好的葱姜蒜爆香。
4.随即倒入处理好的海虹，加少许食盐和胡椒粉调味。(一定要小火，避免炒糊)
5.等海虹的壳微微张开，且汤汁变得浓稠起来就可以关火盛盘啦~ 最后，为了好看可以撒上一些小葱碎作点缀，我是因为不喜欢吃葱所以就错过了这一环节哈哈哈~