小油馍头怎么做好吃？
小油馍，河南地区传统特色小吃之一，是用面粉制作成薄皮包着肉馅或者是菜馅儿食用的。 小油馍个头较小，长椭圆形，外皮酥脆，内部柔软，略带甜味。 一般做小油馍的原料有绿豆、玉米等，用它们制成的面团叫做豆馍面团或者玉米馍面团。
将豆馍面团或者玉米馍面团擀成薄片，刷上食用油，然后再叠起来切成均匀的小块儿； 小块儿的面团擀成圆饼，中间裹入馅料，收口搓成鸡蛋大小的圆球，再按扁就成了小油馍的生胚。 最后就是炸制了，炸至金黄即可捞出控油，搭配辣椒酱食用味道更佳。
除了油炸以外，还可以蒸煮，不过口感稍逊。 做好的小油馍香气扑鼻，又香又脆，越嚼越香，让人欲罢不能！ 你别说，这小小的一枚油馍头，花样还挺多。 除了最经典的甜咸口味之外，还能做成椒盐、葱香、红糖等口味，让人吃到停不下来~
