西餐什么好吃？

肖洁瑶认证作者2024/1/10 10:56:08

如果单从“味道”这个角度来评判的话，那当然是以味浓见长的法国菜要更胜一筹；但如果从营养的角度来看的话，美国这一类型的西方饮食，虽然口味清淡，但却更加健康合理。

先说法国菜。法国菜的原料多以肉类、鲜鱼和海鲜为主，而且做法都很复杂，很讲究，因此味道非常浓郁。但是需要注意的是，由于法国菜做法十分复杂，所以很多菜肴其实并不健康。比如，他们做的鱼都是先煎再煮，所以在做成的时候，口感是很香的，但同时也去掉了鱼骨上的肉刺，所以很多法国鱼肉都不是有整块的肉刺的，这和北欧那些先煮后再煎制成的鱼是完全不一样的。另外，法国的很多菜肴都需要用黄油或者猪油来炒料，所以油脂很高，对于很多疾病，比如糖尿病、高血脂等等，都是非常危险的诱因。还有就是，法国有很多菜肴都非常甜，这对于有糖尿病的人来说是非常危险的，所以说，法国菜虽然美味，但从健康的角度来看，并不是非常合理的健康餐。

再说美国菜。和美国菜相比，法国菜确实要逊色很多，因为美国的菜式都比较简单，主要以肉类和蔬菜为主，很少用到海鲜这一类食材，做出的菜肴口味也比较清淡。但是这个特点却非常适合现代人，因为现代人的工作都很繁忙，没有太多时间去做那些需要长时间高温加热的食物，而美国式的西式料理正是因为做法非常简单，所以很适合现代人的生活节奏。另外，和美国菜相比，法国菜还有一个很大的缺点，那就是美国菜比起法国菜来，油脂更低，而且对食材的选择也更加健康，很多法国菜都是用猪油或者是黄油来做料的，而美国菜则是用植物油，因此更健康一些。从美国菜的特点我们可以看出，美国人是十分重视营养的均衡的，所以他们制作的美国菜都是在保证营养均衡的前提下，再做口味上的调整，这一点是非常值得学习的。由此可见，美国菜要比法国菜要更健康一些，也是更加符合现代人体质的。所以说，从美国菜的这几个特点和优势可以看出，美国菜要比法国菜要更好吃一些。这是一个非常简单的判断，也是非常合理的判断。从这个角度来说，美国人之所以比法国人要更长寿，和他们这种更加健康的饮食习惯是有很大关系的。