怎么煮南瓜好吃？

霍洁泳认证作者2024/1/8 13:28:00

首先，要选一个新鲜的南瓜；其次，不要对南瓜进行任何处理，包括去皮去籽，连一刀都不砍；第三，南瓜连皮连籽一起煮。

南瓜煮熟之后，把南瓜籽和南瓜皮一起吃。这样吃南瓜，绝对美味。

至于为什么这样煮南瓜好吃，道理其实很简单，南瓜籽和南瓜皮，都是南瓜的精华所在。

所谓“五谷宜为养”，指的其实是六种谷类。这六种谷类，都应当是养人体用的，但是六者的功能又有区别，根据其性质的不同而分别用于养不同的脏腑：黄米适用于养脾，小麦适用于养心，黑麦适用于养肝，大麦适用于养肺，高粱适用于养胃，黄豆适用于养肾。

但是，如果要说六种谷类都应当用来养人体，也是不对的。因为这六种谷类，虽然都应当是养人体用的，但是，用多了就会损害人体，因此，六种谷类都应该适当食用，不可不食，更不可多食。

同样，所谓“五果为助”，这里的五果，也都是水果，但是它们的功能也和六种谷类相似，也有不同，根据其性质而分别用于助不同的脏腑：枣子适用于助脾，李子适用于助肝，橘子适用于助肺，枇杷适用于助胃，杨梅适用于助肾。但是，如果说五种水果都要助人体，也是不对的，因为五果用多了也会损伤人体，所以，五果也都应当适当食用，不可少食，更不可多食。

以上，都是《黄帝内经》中的观点。按照这些观点，南瓜籽和南瓜皮，都蕴含着南瓜的全部营养，将全部食用，岂不事半功倍？

南朝宋明帝有一次得了一种病症，自称“饥思五果，渴思六茗”，但偏偏“谷果不相施故也”，“谷果不相施故也”，就是“五果六茗”用多了会损伤人体的意谓。明帝自己好像也很懊恼，于是下令：“今日止饮麦浆”，规定当天只喝麦浆。

明帝的这种做法，当然也是很可笑的，很不知命的。命是什么？命就是“时”，就是“势”，“时”会有异，“势”会有变，物有阴阳，有无穷尽，人间万事万物，都不会任你随意支配。

你怎么劝明帝也没用。《黄帝内经》说得好：“故物或损之而益，或益之而损。”东西损了，可能会获益，东西受益了，也可能会受损。你明帝只喝麦浆，或许以后只会得麦浆的病呢？谁又不能预知来日的情形呢？